Giovedi' 01 Dicembre 2011 LA CACCIA E' APERTA Solo e soltanto per una sera niente pesce! Durante il periodo di caccia vi proponiamo il meglio della selvaggina italiana da pelo e da piuma. Sei portate che riscaldano l' inverno da gustare accompagnate da un buon bicchiere di vino rosso davanti al nostro camino rigorosamente in riva al mare. MENU' DEGUSTAZIONE INSACCATI di caccia serviti con FOCACCIA rustica Battuta di CAPRIOLO al lardo toscano e timo Simmethal di FAGGIANO asparagi saltati e bernese Gnudi di ricotta di PECORA e broccoletti romani con quaglia al ciauscolo Pappardelle tirate a mano con sugo di CINGHIALE solengo in bianco CONIGLIO selvatico in porchetta di lucanica con sua salsa e spinaci croccanti crostata di ricotta e cioccolato prezzo 30 euro, vini esclusi.